Sierra Calderona es la cordillera que separa las provincias de Valencia y Castellón. Gran parte de su extensión (18.019 de sus aproximadamente 60.000 hectáreas) fue declarada parque natural el 15 de enero de 2002.
Ese terreno protegido es el que nos interesa: el parque natural de la Sierra Calderona. Su abundante naturaleza, su aire limpio, su olor a monte y a pinos y sus abundantes fuentes naturales con agua de manantial, lo convierten en el principal pulmón verde de la ciudad de Valencia y un lugar que atrae a muchos visitantes que buscan desconectar.
Índice de contenidos
Presentación del parque natural de la Sierra Calderona
El parque natural Sierra Calderona consta de un paisaje muy rocoso con muchos barrancos y valles, y sus bosques son de pinos blancos, alcornoques y carrascas. Su flora cuenta con más de 175 especies de plantas y hierbas medicinales como romero, manzanilla, tomillo y cantueso.
Y en cuanto a la fauna de Sierra Calderona, es muy variada:
- Puedes encontrar más de 140 especies de aves, entre reproductoras e invernantes, como el búho real, el halcón peregrino y el águila perdicera. Justamente esta última es el ave rapaz más representativa de las montañas mediterráneas y una especie muy amenazada y en regresión.
- Entre la fauna terrestre, en el parque natural Sierra Calderona destacan el tejón y la gineta. Aunque también puedes encontrar ardillas rojas, gatos monteses, zorros y jabalíes.
Otra curiosidad de la Sierra Calderona es ser el área con el mayor número de descargas eléctricas por metro cuadrado de España. Por desgracia, no es infrecuente que ello provoque incendios.
A continuación, descubre en esta guía útil sobre la Sierra Calderona todo lo que puedes querer saber: qué ver, qué hacer, dónde comer, los pueblos a visitar y más.
Qué ver en Sierra Calderona: lo más destacable
Cartuja de Porta Coeli
La Cartuja de Porta Coeli es un monasterio del siglo XIII de la orden de los cartujos. Situado en el centro del valle de Lullén, en el municipio de Serra, en pleno parque natural Sierra Calderona, se trata de una edificación originalmente de estilo gótico a la que se le han añadido otros estilos en varias reformas (renacimiento, barroco y neoclásico).
En la Cartuja de Porta Coeli aún vive una orden monacal, por lo que no es visitable. La razón para ello es que viven su vocación religiosa bajo la regla de oración, silencio y soledad. Quizás por eso fue aquí, dentro de sus muros, donde se tradujo la primera biblia al valenciano.
Entonces, ¿qué puedes hacer en la Cartuja de Porta Coeli?
Dada la imposibilidad de entrar en la cartuja, te proponemos el mejor plan que se nos ocurre:
- Descarga el PDF oficial de una ruta alrededor de Portaceli: haz clic aquí.
- Recorre la ruta para disfrutar de la naturaleza de Sierra Calderona, avistar la Cartuja de Porta Coeli y su imponente acueducto gótico del siglo XV formado por doce arcos (por algo todo el enclave se declaró en 2006 Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento).
- Al final de la ruta descansa y pásatelo bien en el área recreativa del Pla de Lluc, con mesas de picnic y un pequeño servicio de bar.
Cartuja de Valldecrist
La Cartuja de Valldecrist está situada en el municipio de Altura, cerca de Segorbe y por lo tanto algo fuera del área de plena naturaleza del parque natural de la Sierra Calderona.
Fue abandonada tras la desamortización de Mendizábal en 1835 y posteriormente expoliada, por lo que, y a pesar de que en ella se hacen labores de rehabilitación, está en mal estado. Sin embargo, su punto fuerte es que puedes concertar una visita guiada para aprender sobre la historia y la arquitectura de la Cartuja de Valldecrist.
Varios castillos
Dentro del parque natural de Sierra Calderona puedes encontrar diversos castillos visitables y en diferentes grados de conservación. Por ejemplo, el castillo de Marines o el castillo de Beselga.
Sin embargo, el castillo más popular es el Castell de Serra (en imagen). Situado en el municipio de Serra, domina el valle de Turia y sus vistas alcanzan hasta la costa. Del castillo se conservan la torre mayor, fragmentos de la segunda torre y una parte de la muralla.
Si quieres saber más, deslízate hacia abajo donde encontrarás información sobre Serra y su castillo.
Monasterio de Santo Espíritu del Monte
El monasterio de Santo Espíritu del Monte se encuentra en el municipio de Gilet, en plena Sierra Calderona. Además de una iglesia y una biblioteca franciscanas, dispone de una hospedería abierta al público (sobre todo para quien busque reencontrarse consigo mismo).
Vistas desde miradores
En el parque natural de Sierra Calderona existen varios picos que son conocidos por sus vistas. Por ejemplo, Rebalsadors (798 m) y l’Alt de Pi (716 m).
El más visitado de todos es el Mirador de Garbí, situado a 593 m, pues sus vistas son magníficas (por algo se le llama popularmente el mirador del Mediterráneo) y dispone de una área recreativa.
Puedes acceder al Garbí desde el municipio en el que está situado, Estivella. Pero nuestra recomendación es hacerlo desde Segart.
Qué hacer en el parque natural Sierra Calderona
Como bonito y bien conservado entorno natural, en Sierra Calderona, además de relajarte entre su belleza, puedes disfrutar de un montón de actividades al aire libre, siendo las principales el senderismo, las rutas en bicicleta y la escalada.
Algunos apuntes sobre hacer senderismo en el parque natural de Sierra Calderona:
- Por aquí pasa el sendero de Gran Recorrido GR-10 que cruza la Península desde el Mediterráneo (en Puçol) hasta el Atlántico (en Lisboa). El tramo local va desde Puçol hasta Andilla y es toda una experiencia hacerlo.
- La subida al mirador del Garbí es una actividad muy deseada por los visitantes del parque natural. Existen dos recorridos, en función de tus acompañantes:
- Recorrido fácil: 1 hora de ruta circular de solamente 1,5 kilómetros y que empieza y acaba en el parking del Garbí. Apta para toda la familia. Descarga el PDF oficial de esta ruta
- Recorrido exigente: discurre desde Segart a el Garbí a través de la Canal. Es un recorrido con grandes desniveles que no son la mejor opción para niños y mayores, o personas con baja forma física, pero que en cambio son toda una divertida experiencia. Más información
- La ruta de Tristán es una opción también muy popular, al ser una ruta circular de 8 kilómetros que recorres en 3 horas. Su gran incentivo es el mirador de Tristán desde donde uno puede contemplar las vistas sobre el alcornocal del parque natural Serra Calderona. Haz clic aquí para ver la ruta oficial en PDF
- De la mano de Turismo Adaptado V3, nos encanta poder decirte que Sierra Calderona dispone de 5 rutas inclusivas y accesibles para personas con discapacidad, gracias a la silla oruga. Más información aquí: https://turismoadaptado-v3.com/
- ¿Buscas más rutas? Ojea un montón de ellas aquí: https://www.alltrails.com/es/parques/spain/valencia/parc-natural-sierra-calderona
En cuanto a las rutas en bicicleta, dispones de un abanico muy amplio, como bajar del Pico del Águila de Gátova o hacer el tramo de la Via Verde de Ojos Negros que pasa por el parque natura Sierra Calderona.
¿No dispones de bicicleta? ¡No te preocupes! Visita la web de Mediterranean Bike Tours y podrás alquilar bicicletas eléctricas, además de organizar la ruta cicloturista que desees: https://mediterraneanbiketours.com/
Para cualquier consulta que puedas tener acerca de qué hacer en el Parque Natural de la Sierra Calderona, dispones de una oficina técnica de información en Náquera que abre por las mañanas (ver localización en Google Maps). Además, si vas con niños, ahí les hacen una estupenda presentación.
Dónde comer en el parque natural Sierra Calderona
A lo largo y ancho del parque natural Sierra Calderona y de sus múltiples pueblos, existen muchos restaurantes en los que vale la pena comer. Nosotros te hemos seleccionado los cuatro restaurantes más recomendables.
Restaurante La Garrofera
- Teléfono: 961 688 370
- Localización: Serra (ver en Google Maps)
- Especialidades: paellas hechas en leña, alcachofas rebozadas y flan de romero
- ¿Dispone de terraza? Sí
- Valoración en Google: 4,5/5 en base a 1.525 reseñas
Asador Pastoret de Náquera
- Teléfono: 961 680 909
- Localización: Náquera (ver en Google Maps)
- Especialidades: bocadillos enormes y rellenados generosamente (ideal para almorzar)
- ¿Dispone de terraza? Sí
- Valoración en Google: 4,4/5 en base a 10.090 reseñas
El Rebolloso
- Teléfono: 722 376 695
- Localización: Náquera (ver en Google Maps)
- Especialidades: paellas, torrijas, croquetas, pulpo, sepia a la brasa y vieiras a la brasa (perfecto para cenar)
- ¿Dispone de terraza? Sí
- Valoración en Google: 4,8/5 en base a 618 reseñas
04 restaurante
- Teléfono: 611 157 719
- Localización: Algímia de Alfara (ver en Google Maps)
- Especialidades: pizzas de masa increíble y tarta de queso (para una cena diferente)
- ¿Dispone de terraza? Sí
- Valoración en Google: 4,5/5 en base a 241 reseñas
Restaurant Torres Torres
- Teléfono: 962 62 63 25
- Localización: Torres Torres (ver en Google Maps)
- Especialidades: paella valenciana de pollo y conejo, calamar a la plancha y jamón ibérico (para una comida de domingo tranquila)
- ¿Dispone de terraza? Sí
- Valoración en Google: 4,3/5 en base a 1.766 reseñas
Bar Avenida Larimar
- Teléfonos: 960 28 13 02 / 616 13 68 16
- Localización: Algímia de Alfara (ver en Google Maps)
- Especialidades: almuerzo de media mañana, tapas y menú del día (el bar de pueblo de siempre)
- ¿Dispone de terraza? Sí
- Valoración en Google: 4,2/5 en base a 439 reseñas
Los 4 pueblos más emblemáticos de la Sierra Calderona
El parque natural de Sierra Calderona es un lugar idóneo para la relajación y la práctica de varios deportes al aire libre y en estrecho contacto con la naturaleza. No obstante, no sería lo que es sin los pueblos típicos de la sierra mediterránea que lo han habitado durante siglos.
Olocau
Datos básicos:
- Localización de Olocau: https://maps.app.goo.gl/TLXPi6exK5pVumu4A
- Web del Ayuntamiento de Olocau: https://www.olocau.es/
- Especialidades alimentarias: la oliva, la almendra y la algarroba
Olocau, con sus 2.534 habitantes y de tradición agraria, es una de las puertas de entrada al parque natural de la Sierra Calderona. Por eso es perfecto para desconectar y el lugar de salida de muchas rutas senderistas interesantes.
Por ejemplo, la ruta de las fuentes. Se trata de un relajado paseo por los alrededores del pueblo de solamente 3 kilómetros. En esta ruta puedes observar la naturaleza de Sierra Calderona (como los acantilados rojizos), descansar en un parque infantil con mesas y refrescarte en las múltiples fuentes.
La Casa de la Senyoria y la Torre de Pardines de Olocau
Son las dos edificaciones más notorias de Olocau, y se encuentran una justo al lado de la otra.
La Casa de la Senyoria es un palacio que estuvo en funcionamiento hasta hace poco más de 100 años. En perfecto estado de conservación, al visitarlo podrás observar cómo era la cocina, herramientas de trabajo de todo tipo, así como aprender cómo se elaboraban el aceite y el vino en las bodegas (lo que fue la almazara del pueblo).
Por su lado, la Torre de Pardines es una torre de origen árabe reformada para visitas, con bonitas vistas sobre el pueblo y de la que se conserva la mitad en altura.
En cualquier caso, te aconsejamos informarte de sus horarios de apertura en el propio ayuntamiento.
El poblado ibérico Puntal dels Llops de Olocau
Si te gusta la historia, sin duda el principal atractivo en Olocau es el yacimiento ibérico con más de 2.150 años de antigüedad.
Se trata de unas ruinas ibéricas en la cima de un cerro, que funcionaron como atalaya de vigilancia durante unos 300 años. Ahí habían 17 casas en las que vivían unas 30 personas entre un aristócrata, sus parientes y sus servidores.
Desde arriba en el poblado hay una bonita vista sobre Sierra Calderona y Olocau, siendo incluso posible ver el Mediterráneo y Valencia capital.
¿Te gusta la idea?
Para visitar el Puntal dels Llops de Olocau, aquí tienes unos consejos:
- Lo primero es aparcar, lo cual puedes hacer justo al pié del cerro, en un lugar preparado al aire libre, al lado del cementerio. Desde ahí empieza el sendero de montaña.
- La ruta es de 1,5 kilómetros de subida que tardarás unos 30 minutos en recorrer.
- De camino puedes leer paneles informativos de cómo era la vida en Olocau, así como de la flora y fauna que puedes encontrar.
- Arriba encontrarás bancos para descansar.
- No olvides llevar unos prismáticos o unos binoculares, sobre todo si vas con niños.
- Recomendamos la visita guiada previa concertación en el ayuntamiento de Olocau.
Serra
Datos básicos:
- Localización de Serra: https://maps.app.goo.gl/q1rPVZFEYAHoer2R6
- Web del Ayuntamiento de Serra: https://www.serra.es/
- Especialidades alimentarias: pelaetas (pan alargado con productos de la zona, típico del Camp de Túria y parecido a la focaccia italiana) y cerezas.
- Fechas importantes:
- Primer fin de semana de junio: Fira de la Calderona i Dia de la Cirera. Se obsequia a los visitantes con cestitas con cerezas, que pueden descubrir otros productos típicos del pueblo y participar de eventos festivos variopintos.
- 15 de agosto: Fiesta de Sant Roc. Suben a Sant Roc de la iglesia a la ermita, donde permanece hasta medianoche cuando vuelven a bajarlo en ambiente festivo, con música, mascletà, correfoc y paellas.
Serra es un pueblo de 3.500 habitantes, calles empedradas con piedra rodeno (típica de la Sierra Calderona) y muchas cuestas. Casi una tercera parte del Parque Natural de Sierra Calderona pertenece a Serra, las dos partes restantes repartiéndose entre otros 13 municipios.
Cuando llegas a la localidad, es bueno saber que tienes un aparcamiento cerca del ayuntamiento, frente al punto de información turística.
Entonces, ¿qué visitar en Serra? Destacan dos ermitas:
- La Torre de la Ermita, del siglo siglo IX y de origen árabe, que servía de sistema de alerta en el municipio y como vigía del castillo de Serra.
- La Ermita de Sant Josep i la Creua, mucho más moderna, de 1894.
Luego, fuera del pueblo pero en el mismo término municipal, tienes la famosa Cartuja de Porta Coeli. Un monasterio de clausura del siglo XIII no visitable.
¿Tienes tiempo para hacer una pequeña ruta que te permita descubrir Serra? Entonces te interesa la ruta de las esculturas, en la que también aprenderás acerca del patrimonio del pueblo y diferentes personajes distinguidos de Serra. Es una ruta circular, de 3,5 kilómetros y que te supondrá una hora y media. Descarga el PDF con el mapa y más información.
La Ruta del Castell: el principal atractivo de Serra
Muchos visitantes quieren disfrutar de las increíbles vistas sobre Sierra Calderona desde el castillo de Serra, en las que incluso se ve la línea de mar. Y los incentivos son muchos: una ruta circular de 7 kilómetros, que sale desde el ayuntamiento, muy bien señalizada en todos los cruces y muy sencilla, apta para toda la familia.
Declarado Bien de Interés Cultural, el castillo de Serra es del siglo IX y puedes entrar dentro, pues está parcialmente conservado. Aquí se hizo una vez entrega de las llaves de Valencia y en su día, el castillo de Serra hospedó al Cid.
Si te animas, a medio camino la ruta del Castell te da dos opciones: una más directa y corta, si bien empinada, y otra con una subida más tranquila en la que además visitas la fuente Font de l’Ombria, con mesas de pícnic y aparcamiento para coches.
A modo de curiosidad, la Font de l’Ombria de Serra antiguamente abastecía de agua al pueblo y era lugar de trabajo del antiguo oficio del aguadero, que se llevaba agua para venderla, incluso en Valencia, pues el agua de Serra era muy bien valorada por su calidad.
Más información: Ruta del Castell en Wikiloc
Más imágenes de Serra
Gátova
Datos básicos:
- Localización de Gátova: https://maps.app.goo.gl/ots4yrqFivcUNKep9
- Web del Ayuntamiento de Gátova: https://www.gatova.es/
- Especialidades alimentarias: aceite de oliva, cerezas y pan hecho al horno
Situado en el corazón de la Sierra Calderona, en la comarca del Camp de Túria, Gátova es un pueblo de 452 habitantes con una piscina municipal rodeada de pinares. Sus calles son como las de antes (empedradas, estrechas, empinadas y de trazado irregular) y su arquitectura típica (en base a piedra, cal y tejados árabes).
Por su localización, Gátova disfruta de un clima fresco en verano y de nieve en invierno a pesar de situarse solamente a 600 metros por encima del nivel del mar. Quizás por eso es el lugar de inicio de una competición de cursa de montaña llamada ‘Marató de la Calderona’.
Es por este clima que la cereza es el fruto predominante del cultivo en verano. Y si bien ya no quedan muchos, es muy bonito ver los cerezos florecidos a finales de marzo y principios de abril.
Dicho esto, si algo abunda aquí son las fuentes. Tan es así que existe la Ruta de las fuentes de Gátova, en la que descubres fuentes como la ‘Fuente de los 15 caños’ (la principal), la ‘Fuente de la Alameda’ (junto a una área recreativa muy amplia), la ‘Fuente El Rebollo’ (con agua fresca todo el año) y la ‘Fuente de la Fonfría’ (cuya agua parece salir de la nevera).
Si te animas a visitar Gátova, te recomendamos que veas cuatro cosas:
- La cantidad de piezas de arte urbano visibles en distintas paredes del pueblo.
- El yacimiento ibérico de Torrejón, con restos arqueológicos de los siglos IV y II a. C. declarados bien de interés cultural.
- El lavadero del pueblo, en perfecto estado.
- El Molino de la Ceja. Un antiguo molino harinero del siglo XVIII, situado en las afueras de Gátova y completamente restaurado. Todo un mirador con vistas espectaculares sobre la zona (incluída Gátova).
Segart
Datos básicos:
- Localización de Segart: https://maps.app.goo.gl/Sx7Ezy6ZRkqTMLRw5
- Web del Ayuntamiento de Segart: https://www.segart.es/ca/portada
Segart es un pueblo de tan solo 200 habitantes situado en medio del parque natural de la Sierra Calderona. Si lo visitas, encontrarás sitio en el aparcamiento para 7 vehículos situado en la plaza del Castell.
La piscina municipal, con vistas increíbles sobre Sierra Calderona, es uno de los atractivos de Segart. Un elemento que vale la pena visitar es el antiguo lavadero público que está muy bien conservado.
Sin embargo, si Segart es uno de los pueblos más visitados de Sierra Calderona es porque es uno de los accesos al Mirador del Garbí. Existen dos opciones de rutas circulares que salen desde Segart, suben al mirador y vuelven al pueblo:
- Si vas sin niños y deseas hacer la ruta más cañera, aprovecha un pequeño aparcamiento al inicio del ascenso, en las afueras de Segart, por si no quieres caminar desde el pueblo. Todo el camino son piedras y rocas que incluso hay que parcialmente trepar (pero de ahí la diversión). Y como lo que subes luego debes bajarlo, es espectacular pues es como bajar una pedrera (por ello es una vía ferrata).
- Si vas con niños, con personas mayores o quieres una ruta más fácil, tienes una pista forestal que no requiere ningún tipo de escalada y con aparcamiento propio.
Una vez llegas al Mirador del Garbí puedes disfrutar de sus maravillosas vistas sobre Sierra Calderona y observar hasta 100 kilómetros de costa de las tres provincias valencianas. Y junto al mismo tienes una área recreativa sin fuente.
Galería de fotos del parque natural Sierra Calderona
Otras preguntas frecuentes acerca de Sierra Calderona
¿Cómo llegar hasta el parque natural de la Sierra Calderona?
La forma más cómoda y fácil de llegar hasta el parque natural de la Sierra Calderona es en coche:
– Desde el norte (Barcelona – Tarragona) por la AP-7 coge la salida 302 para incorporarte a la A-23 en dirección a Teruel. Luego toma la salida 14 de Torres Torres / Algimia / Alfara / Serra y ve donde quieras.
– Desde el sur (Valencia) tienes la CV-331 que te hace entrar al parque natural por Portacoeli y la CV-305, CV-315 y luego CV-310 que te lleva a Náquera, Serra y hasta Algimia de Alfara.
– Desde el oeste (Madrid) por la A-3 coge la salida 338 para incorporarte a la AP-7 en dirección a Barcelona. Poco después coge la salida 321 para incorporarte a la CV-310 en dirección a Bétera. Puedes seguir por la CV-310 para ir hasta Náquera, Serra y Algimia de Alfara o coger la CV-331 que te lleva a Portacoeli.
Otra opción que tienes, si sales desde Valencia, es ir en metro hasta Bétera y ahí coger un bus hasta Serra.
¿Dónde alquilar bicicletas en Sierra Calderona?
En Mediterranean Bike Tours encontrarás unas estupendas bicicletas eléctricas con las que tranquilamente recorrer rutas bonitas y adaptadas a tu nivel. Situados en Torres Torres, en MBT te aconsejan ampliamente y son la mar de majos.
¿Cuándo es mejor visitar el parque natural de la Sierra Calderona?
El parque natural de la Sierra Calderona está abierto al público durante todo el año. Dicho esto, y considerando su clima mediterráneo, la mejor época del año para visitarlo es durante la primavera. Por tres motivos: los días son largos, suele hacer buen tiempo y sobre todo no hace calor veraniego.
¿Dónde está situada la Sierra Calderona?
El parque natural de la Sierra Calderona está situado a poco más de 30 kilómetros al norte de Valencia.
¿Cuál es el mejor alojamiento donde dormir en el parque natural de Sierra Calderona?
No podemos sino recomendarte una de nuestras casas rurales en El Rincón de Pau. Son bonitas, cómodas, pequeñas y están en Torres Torrres, a tocar del parque natural.
¿Cuál es el pico más alto de la Sierra Calderona?
Dentro del parque natural es el Pico del Gorgo, con 908 metros de altura. Fuera del espacio protegido, el pico más alto es el Montemayor (1.016 m).
¿Cuál es el origen del nombre Sierra Calderona?
La Sierra Calderona recibe el nombre de María Inés Calderón, una afamada actriz amante del rey Felipe IV. Las pasiones que la llamada Calderona despertó en la corte causó el enfado de la reina Isabel de Borbón y su consiguiente destierro al monasterio de Valfermoso de las Monjas, en Guadalajara, donde llegó a ser abadesa. Sin embargo, la leyenda cuenta que la Calderona huyó hacia la actual Sierra Calderona, donde se unió a un grupo de bandoleros para sobrevivir.
